Programme
Art et Gastronomie
Programme non contractuel avec modification possible des jours en fonction des intervenants.
Le programme en détail
Dans la présentation du programme détaillé ci-dessous, je souhaite vous donner la possibilité d'avoir un aperçu général. Par contre, certains détails ne sont pas repris.
Laissez-vous surprendre pas quelques petites surprises et découvertes sur place.
Le programme journalier pourrait être modifié ou interchangé en fonction des intervenants.
Jour 1
07h25 : Accueil à Quillan des personnes venant en voiture. Départ vers Carcasonne avec Au Coeur des Vallées.
8h30 : Accueil à l'aéroport de Carcassonne pour les personnes venant en avion.
Matin et midi : Découverte de la cité de Carcassonne avec guide professionnel et surprise.
16h00 : Et si la blanquette m'était comptée.
Une visite surprenante dans une cave de Limoux.
18h15 : Installation dans votre hôtel à Quillan.
19h00 : Restaurant du soir.
21h : moment de détente pour celles et ceux qui le souhaitent chez Artvin3, juste à côté de l'hôtel Voir ici
Jour 2
8h30 : Petit-déjeuner à l'hôtel.
9h30 : Départ de l'hôtel.
9h30-13h30 : Visite de Rennes-le-Chateau,
avec restaurant sur place.
14h et 16h : Nous partirons à la découverte de deux artisans locaux qui font vivre ou revivre la Haute Vallée de l'Aude, mais chut....
17h30 : Retour vers Quillan pour rejoindre votre hôtel et profiter d'un moment de repos et de détente.
19h00 : Départ pour notre premier restaurant gastronomique !
Découverte de Rennes-le Château, son magnifique point de vue nous faisant découvrir la chaine des Pyrénées , ses artisans, son musée et les mystères de l'Abbé Saunière. L'extraordinaire histoire
du curé qui aurait découvert un trésor : trésor des Templiers ? trésor des Wisigoths, trésor spirituel ?
Jour 3
8h30 : Petit-déjeuner à l'hôtel.
9h30 : Départ de l'hôtel.
9h30-11h00: Visite du domaine de Mayrac + dégustation. Un superbe vigneron travaillant le vin bio. https://www.domaine-mayrac.fr/
11h30 - 11h45 : Dégustation des gammes emblématiques du Domaine.
12h : Repas sur place.
Matinée consacrée à la découverte d'un vignoble 100 % bio.
Nous terminerons cette visite par un repas au domaine avec d’excellents produits locaux.
14h15 : Découverte d'un château cathare à Puilaurens . Cette visite sera organisée avec un guide.
18h: Retour à votre hôtel.
19h30 : Départ pour notre restaurant du soir dans un cadre surprenant et envoutant.
Jour 4 - journée de détente pour le milieu du séjour
8h : Petit-déjeuner à l'hôtel.
8h45 : Direction Gourgaoura.
9h : Atelier dans un moment d'intériorité au centre et dans l'énergie de cette magnifique région.
12h :Passage au château de Coustauza.
13h : Départ pour le repas dans un endroit atypique et surprenant.
14h30 : Visite d'une exploitation agricole/horticole de la Haute Vallée.
17h30 : Retour à l'hôtel ou au choix moment de détente à la piscine de Gourgaoura.
19h : Repas dans un endroit typique.
20h30 : Surprise musicale et concert.
Martine Dussart (www.martine-dussart.be) qui anime déjà un autre voyage "Mystères et Conscience", nous partagera le samedi matin un atelier artistique et culturel en lien avec le thème de notre voyage "Art et Gastronomie "
Jour 5
8h30 :Petit-déjeuner à l'hôtel.
9h20 : Rassemblement des bagages pour la deuxième étape du voyage.
9h30 : Départ pour Esperaza et son marché.
Un marché atypique qui fait voyager et qui met en éveil tous nos sens.
Un moment à ne manquer sous aucun prétexte .
12h : Restaurant.
14h15 : Rendez-vous à la gare d'Axat.
14h30 : Départ pour la découverte de la vallée des Fenouillèdes.
Découvrez une mosaïque de paysages
au rythme tranquille du train, dans une ambiance conviviale !
17h30 : Arrivée à Rivesaltes.
18h : Installation dans votre nouvel hôtel à Canet en Roussillon
19h30 : Départ pour un restaurant dépaysant en bord de mer.
Jour 6
8h : Petit-déjeuner.
9h : Départ pour Collioure.
9h30 : Visite d'une des dernières conserveries d'anchois.
10h30 : Visite de Collioure accompagnés d'une guide qui nous fera découvrir les chemins du fauvisme.
Qui sont Henri Matisse et André Derain ? Qu'est-ce que le Fauvisme ?
Quel est le lien avec Collioure ?
Le chemin du fauvisme est une expérience culturelle qui vous fera vivre l’été 1905 et la lumineuse histoire de la naissance du Fauvisme à Collioure.
12h30 : Restaurant à Collioure.
14h45 : Visite de la verrerie St André.
Atelier purement artisanal de verrerie soufflée, spécialisé dans les arts de la table et de la décoration.
Découverte du métier de souffleurs de verre grâce à la démonstration, aux renseignements et à l'exposition.
16h30 : Visite de la manufacture de grenats Henri Privat.
La manufacture Henri Privat est un Patrimoine Vivant, et aussi une maison mère, celles des Joyaux Catalans®, marque de fabrique exclusive, gage de belle facture et de fabrication locale.
Entrer dans cette maison, c’est découvrir le Grenat Catalan comme nulle part ailleurs...
18h15 : Retour à votre hôtel.
19h30 :.Départ pour le restaurant du soir.
Guide Gault&Millau :
"Table originale. Une jolie cave vigneronne revisitée en bistrot de village, au décor bohème et informel, avec son mobilier de brocante et sa couleur. L'endroit est d'une humeur joyeuse ouvrant l'appétit, bien satisfait par une carte de marché."
Jour 7 - une journée 100 % méditerranéenne
8h30 : Petit-déjeuner à l'hôtel.
9h30 : départ de l'hôtel pour toute la journée.
10h 15 : Visite d'une cave très spéciale et extraordinaire dans une ancienne mine.
12h30 : Repas à la rencontre des producteurs locaux ( il y en aura pour tous les goûts).
14h30 : Visite libre du port de pêche de Leucate.
15h30 : Départ pour une croisière en Méditerranée sur un magnifique voilier.
17h30 : Retour de la croisière et temps libre pour visiter Port-Leucate.
18h : Retour à l'hôtel.
19h 15 : Départ pour le restaurant.
19h45 : Repas du soir dans la magnifique domaine de Rombeau, restaurant gastronomique.
Jour 8 - Tout a une fin....
8h30 : Petit-déjeuner à l'hôtel.
9h30 : Echange sur les impressions du voyage.
10h30 : Remise des clefs de votre hôtel et moment libre dans l'hôtel ou promenade sur la jetée pour celles et ceux qui le souhaitent.
12h : Lunch de midi.
14h : Aéroport de Perpignan pour ceux et celles qui reprennent l'avion.
14h15 : Départ vers Quillan pour les personnes devant récupérer leur voiture.
Votre logement
Le logement est prévu dans deux hôtels de *** à ****
4 nuits dans un hôtel de la Haute Vallée de l'Aude à Quillan et 3 nuits dans un hôtel sur la côte méditerranéenne.
Vous avez le choix entre des chambres avec grand lit 2 personnes, lit double ou chambre single.
Durant les 4 premiers jours, nous nous retrouverons pour des moments, en toute convivialité, dans notre maison à Quillan au lieu dit Gourgaoura.
La maison se trouve dans un écrin de verdure.
Nous voyagerons dans un véhicule 9 places et un véhicule 5 places confortables ou deux véhicules 9 places.